熟饅頭放冷凍冷藏都是可以的。如果是兩三天內(nèi)可以吃完的饅頭，可以放在冷藏室內(nèi)存儲(chǔ)，吃的時(shí)候再加熱就可以了。如果是兩三天內(nèi)吃不完的饅頭，可以將其放在一個(gè)干凈的塑料袋中，放入冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷凍。冷凍的饅頭可以存放一個(gè)月以上，吃的時(shí)候拿出來加熱即可。

如果是沒有蒸過的饅頭，必須蒸熟之后再放入冰箱內(nèi)，因?yàn)槊鎴F(tuán)如果放入冰箱內(nèi)，很容易塌陷，走形。

蒸過的饅頭最好是晾涼后的再放入冰箱內(nèi)，帶著熱氣的饅頭直接放入冰箱內(nèi)，會(huì)給冰箱的冷藏或者是冷凍增添負(fù)擔(dān)。

饅頭是中國的傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國時(shí)期的諸葛亮發(fā)明的。饅頭是一種用發(fā)酵的面蒸成的食物，大多數(shù)以小麥面粉為主要原料。

饅頭形狀大多數(shù)是圓的，北方稱呼沒有餡子的為饅頭，有餡子的就是包子，南方地區(qū)則將包子和饅頭統(tǒng)稱為饅頭。在很早的時(shí)候，就有關(guān)于饅頭的記載，比如 宋·高承《事物紀(jì)原·酒醴飲食·饅頭》：“稗官小說云：諸葛武侯之征孟獲，人曰：‘蠻地多邪術(shù)，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則向之，為出兵也。 武侯不從，因雜用羊豕之肉，而包之以麪，象人頭，以祠。神亦向焉，而為出兵。后人由此為饅頭。”