豬爪要用火烤是為了將豬毛處理掉，這樣吃起來更干凈一些。當然，也可以不用火烤的方法，使用其它方式將豬爪清洗干凈也是可行的。

豬爪上面有許多毛，這些毛不能吃，會影響身體健康，還會導致做出來的食物口感不好。但是，想清除豬爪上面的毛，是比較困難的，所以才會用火烤的方式，其效果非常好。

雖然用火烤豬爪上的毛比較省事、省時間，但豬爪容易被烤黑。在烤的時候，一定要注意火候，掌握好火候的大小。如果掌握不好火候，就不要用這種方法解決了 。如果燒過的豬爪表面有黑糊的現象，及時放進冷水里面進行清洗就可以了。

豬爪是生活中比較常見的食物，營養成分比較豐富，所含的膠原蛋白比較容易被人體吸收，因此深受人們的喜愛。但豬爪清洗起來非常麻煩，特別是豬爪上的毛，如果清洗不干凈的話，看上去非常沒有食欲，所以去除豬毛是非常重要的環節。

如果用火烤完豬爪上的毛，依舊有一些小毛，需要再次用鑷子拔掉，只有完全去除干凈了，才可以烹飪食用。