新買菜板怎么處理方法
新買的菜板先用清水沖洗一下,然后撒上一些食鹽,用小刷子反復揉搓,或者用粗麻擦拭,最后再用清水漂洗干凈。清洗好的菜板要放在陰涼通風處晾曬,或者放在陽光下晾曬,但要注意不能暴曬,通常晾曬十分鐘左右就行了。
雖然新菜板是用一層薄膜包裹住的,但在加工的時候,有許多臟東西都沾染到了菜板上,并且有很多雙手觸摸過,因此在使用之前,必須清洗干凈才可以。此外,如果新買的菜板在使用前不經過處理很容易發霉、開裂,還容易出現異味。
有些菜板是沒有薄膜包裹的,這種菜板必須經過清洗步驟才能使用。處理新菜板還有一種方法,就是用淘米水清洗。把開水沖過的菜板泡在淘米水中,大約需要泡半天時間。浸泡好后在菜板上面撒一些食鹽,用百潔布擦拭,再用清水沖洗干凈即可。
菜板的反面和正面都要用食鹽擦拭一遍,處理干凈之后,最好在菜板上涂抹一層食用油,用保鮮膜把菜板包起來,靜置幾個小時。然后再拿掉保鮮膜,把菜板再次清洗干凈,最后放在通風處晾干,這樣能起到保養菜板的效果。
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