加拿大海參在泡發時，建議放在干凈無油的容器中，然后倒入純凈水，打好保鮮膜放進冰箱冷藏室中進行泡發。

需要注意的是，在泡發期間最好是每天換一次水，泡發時間在3天左右就可以，直到海參的身體變軟。

加拿大海參在干制之前都是清理好的，因為這在加拿大是一項硬性規定，所以說基本上不用再次清洗。

但是，生活中很多朋友，把加拿大海參中的內筋當做臟東西扔掉了，千萬不要這樣做了，因為海參的營養主要是在內筋上。

加拿大海參在煮的時候，一定要使用純凈水，烹飪的工具一定選擇無油的。

把海參放進鍋中，大火煮開后小火再煮40到60分鐘，自然涼透后把較軟的海參取出，將較硬的海參留在鍋中，換涼純凈水接著煮，直至全部煮軟為止。

需要注意的是，加拿大海參煮熟之后，還需要進行二次泡發。

泡發方式是一樣的，時間控制在2到3天左右，記得一天一換水，直至完全泡發。