魷魚做熟了呈透明狀，可能是因為魷魚被化學劑浸泡過。有些商家在售賣的時候，為了讓魷魚表面更好看，會使用一些化學劑浸泡魷魚，讓魷魚看上去很新鮮，所以，在購買魷魚的時候，一定要仔細挑選。

除了以上原因之外，還有可能是魷魚含有某些天然色素，烹飪時會帶一點黃色，而魷魚煮熟后是透明的。新鮮的魷魚呈半透明狀，但烹飪后會變白，透明的顏色可能是由于魷魚本身的質量問題。

魷魚的質量不好，煮熟后就是透明的，味道也不好。如果吃起來味道不新鮮，那就不要繼續(xù)食用了，直接扔掉就行。

正常情況下，魷魚煮出來后，應該是白色的，或者油亮狀的，這種魷魚才能正常食用。新鮮的魷魚體表顏色帶褐色斑點，如果是純白色，沒有其他顏色，這樣的魷魚一般是被消毒過的，不建議購買食用。

烹飪魷魚之前，首先將魷魚用清水洗干凈，浸泡幾個小時，然后再刮去體表上的粘液，用熱堿水泡發(fā)。只有將魷魚徹底處理干凈，才能放心食用。