白色面包糠本身就是白顏色的，如果想讓面包糠炸出來(lái)是黃色的，就用黃色的面包糠。白色面包糠和黃色面包糠是不一樣的，不過(guò)，從本質(zhì)上來(lái)看，兩者的區(qū)別不是很大，只是顏色不相同。

面包糠可以用來(lái)包裹食物，比如制作薯?xiàng)l時(shí)，或者做脆皮香蕉，都會(huì)用到面包糠。雖然白面包糠和黃面包糠沒(méi)有什么太大的區(qū)別，但上色效果是不一樣的，白色的面包糠上色不是很好，即便被炸熟后，還是白色的，不會(huì)發(fā)生什么變化。

黃色面包糠就不一樣了，用黃色面包糠炸出來(lái)的食物呈金黃色，看起來(lái)更加的誘人，能增加人的食欲。面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，比如炸雞肉、魚(yú)肉、海產(chǎn)品、雞翅、洋蔥圈等。

食物包裹上面包糠之后，其味道香酥脆軟、可口鮮美。不過(guò)，包裹面包糠的時(shí)候，不要包裹太多，否則炸出來(lái)的食物就不好吃了。白色面包糠和黃色面包糠的區(qū)別不是很大，憑個(gè)人喜愛(ài)選擇就行。如果家里沒(méi)有面包糠，可以用雞蛋液來(lái)代替。