愛吃柿子的家人們要注意， 前不久四川廣安三歲小女孩晶晶 ，因為吃柿子吃出了八厘米長的胃結石。

據報道，國慶節某天晚上呢，三歲小女孩晶晶看到這柿子好吃的根本停不下來，一次吃了八顆柿子，結果第二天就出現了腹痛腹脹，觀察了兩天也沒有改善。

父親在網上搜索吃柿子的后果，發現可能是結石，便來到了醫院。

跑了兩家醫院，一家醫院說。要開刀才能取出來。但這名父親不想開刀，想通過胃鏡的方法取出來。

真的是太可怕了，取個結石，竟然還要開刀，這醫院有點不太先進，后面來到重慶醫科大學，用不開刀的方法取出了這些胃結石。??

柿子的確好吃，但它含有一種化學成分鞣酸，也叫單寧，它的存在也是柿子容易澀口的原因之一，柿子里的可溶性鞣酸含量較高在胃里面會和胃酸蛋白類食物接觸，形成一種不溶于水的沉淀物。

這種物質跟食物混合在一起越滾越大，最終就形成了柿結石，那如果結石較小，它還能夠通過胃腸道隨著大便排出，但如果結石較大，停留在胃里面了就形成了柿結石，如果不加處理就容易刺激胃黏膜、引起胃出血、胃潰瘍、甚至更嚴重的后果。

現在正是柿子熱賣的季節，熟透了并脫澀之后的柿子軟糯香甜，但如果沒熟透或者買到的是澀柿，咬一口滿口渣渣，特別難吃。這是因為澀柿含有較高的單寧，也就是鞣酸，它會和唾液蛋白發生反應，產生澀澀的口感。特別是在柿子皮上，單寧含量會更高。

這種柿子，不僅嘴上吃著比較澀，空腹的情況下吃進肚子里，柿子中的鞣酸可以跟胃蛋白酶、胃脫落上皮等結合，形成鞣酸蛋白，它很難溶于水，在胃的收縮和舒張下，鞣酸蛋白又能跟柿子中的果膠凝結成塊，也就是大家俗稱的胃石。

胃石可能會造成消化道阻塞，引起腹痛。特別是小孩子和胃腸本來就不好的人，更得注意哦！

建議大家可以直接買甜柿子，鞣酸含量較低。如果不確定柿子的鞣酸含量，可以扒開皮舔一舔，如果味道很澀口，就說明鞣酸含量較高，最好和熟透的香蕉放在一起或者做成凍柿子，脫澀后再吃。