啤酒瓶可以作為保溫層，減緩熱度的流失，達到保溫的效果，不僅可以更好的用窯壁的余溫烤面包，還能夠充分利用廢棄資源。

面包窯的結構主要有三層，分別是熱質層、保溫層和結構層。熱質層主要是粘土和沙子，這兩者的比例是3:7。保溫層就是用廢棄的啤酒瓶，加上木屑和泥。結構層則是用稻草土團，也就是長稻草、粘土和沙子。

面包窯就是用泥土建成的，可以通過在下面加火，讓柴火完全燒盡后，利用窯壁的余熱，給食物蓄熱的小房子。建造面包窯的方法很簡單，人人都可以動手，自己做。相比起磚窯、土窯來說，這種面包窯的保溫效果要更好，不但造價低，而且更有自然的美感。

注意事項：

在做窯時要把握一個原則就是，使用加熱后的熱量來給食物加溫，而不是一邊加柴一邊烤食物，那樣未完全燒完的有毒物質，可能會進入到食物中，有致癌的危險。

不要將窯口開的過低，容易造成燃燒不完全。事實上，窯口的高度大約是內室高度的百分之六十三時，熱循環效能是最好的。