傍晚時分抓知了是最佳時間。在天將要黑還沒有黑的時候，最適合抓知了猴，這個時候，知了猴從土壤中爬出，最容易被人發現。

知了猴屬于行動比較遲緩的動物，非常好捕捉，夏季夜間八點左右，可以去捕捉知了猴，這個時候，知了猴處于不能飛行的狀態。

知了猴在雨季的時候是不會出來進行爬動的，雨季對于知了猴來說屬于阻礙其發展的天氣，下雨之后半個小時左右，知了猴的身影才可以看見。

知了猴是一種營養價值十分高的食物，知了猴體內含有豐富的氨基酸、蛋白質以及微量元素，可以降血脂、降低膽固醇、抗衰老等。

知了猴屬于高蛋白食物，這種食物的蛋白質比牛肉、豬肉要高出好多倍。

知了猴中的鈣質含量也很高，食用知了猴可以起到補鈣的作用，還能夠預防老年人的骨質疏松。

知了猴中的鈉離子的含量比較低，鉀離子含量比較高，這種食物屬于高鉀低鈉食物，食用可以穩定身體內電解質平衡，還能夠降低血壓，適合高血壓患者食用。