白菜是沒有太大美白效果的。白菜中雖然含有維生素C，但這些維生素C進入人體后，會被消化掉，無法作用于皮膚表面，達到美白的功效。

白菜是十字花科蕓苔屬草本植物白菜的莖葉，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鐵、維生素C、煙酸、鉀、鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖類等營養物質，長期食用具有改善皮膚彈性、增加皮膚光潔度、延緩皺紋產生的作用，但無法去除皮膚表層的黑色素，也就無法起到美白的作用。

白菜主要能起到幫助人體減肥的效果，另外還能夠起到輔助治療感冒、咽喉腫痛、風熱咳嗽、支氣管炎、小兒腮腺炎、腎虛陽痿、急性肝炎、酒后口渴的作用。

能起到美白作用的食材：

栗子。李子能夠健脾腎，經常食用可改善體質陰虛所致的面色黑黃，并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。

苦瓜。苦瓜營養豐富，特別是豐富的維生素C，長期使用可使面容變得細嫩。

兔肉。兔子肉具有補中益氣作用，含量豐富的蛋白質、維生素、卵磷脂，能夠促進人體的皮膚粘膜的修復和代謝，起到潤膚澤肌的作用。