如果是完整的新鮮檸檬，放在常溫不密閉的環境中可以存放一個月左右的時間；如果是切開的檸檬，放在常溫不密閉的環境中可以存放兩天左右；切開的檸檬放在蜂蜜、白糖或者冰糖中腌漬，然后放在冰箱中可以存放一個月左右。

新鮮檸檬的存放方法：

1.切開的檸檬保鮮要離開水分：

如果切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。同時也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶有水分，否則有可能會爛掉。

2.榨汁后放冰箱不要超過三天：

因為榨好一次用不完的檸檬汁我們可以把口封緊放入冰箱中保存，而且時間限制在3天之內，如果時間長了會造成維生素C揮發。

3.制成檸檬蜜能保鮮更久：

如果想儲存更久些，最好是將檸檬做成檸檬蜜，切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片，密封后放入冰箱里保存。因為這種方式能讓檸檬長期保存，可以保存一個月。不過要切記保存過程中不能接觸油脂和水。

在存放檸檬的時候大家還要注意，不可以用冷凍的方式來保存。冰箱中冷凍室內的溫度較低，一般在零下30度左右，將檸檬冷凍的話，容易出現凍害、冷害反應，降低檸檬的營養價值。