阿膠糕通常是真空包裝，這樣的包裝在3度以下進行冷藏，可以保質期180天。如果是自己制作的阿膠糕，就可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質。

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復合保健價值的補品。

阿膠糕屬于藥食同源產品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補血補氣、固本培元、理氣解郁、調經止痛之效。

阿膠糕的主要成分阿膠膠色純正邊角整齊、質感瑩潤透光性好，制作工藝精湛。苦夏傷陰，阿膠性平、味甘，補血滋陰、潤燥止血，能補充夏季津液的消耗。阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血，再生障礙貧血及年老體弱、兒童、孕婦的滋補。并對兒童、青少年的生長發育具有改善作用。

阿膠糕對老人小孩，尤其是女性有很好的補益功能，不過大家不要一次食用過多，在食用的時候也要注意阿膠糕的保存方法和時間。