糯米可以用電飯鍋煮嗎
糯米飯是可以用電飯鍋煮的。將糯米飯煮干凈,水比平時(shí)做飯稍微少一點(diǎn),這樣飯會(huì)比較硬。
糯米飯的量可以根據(jù)用餐人數(shù)決定,最好蒸一次性,如果剩下來口感會(huì)稍微差點(diǎn)。在煮糯米飯的時(shí)候,不要浸泡,否則飯更容易煮爛。
在電飯鍋中煮糯米飯,等到電飯煲挑到保溫上,繼續(xù)燜一會(huì)再打開,這樣盛出來就可以吃了。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,是溫補(bǔ)的最佳產(chǎn)品,只是糯米中含有的淀粉為支鏈淀粉,這種淀粉在腸胃中難以消化,所以不能多吃。
糯米含有豐富的鈣質(zhì),老年人適合吃,糯米飯還可以緩解老年人的骨質(zhì)疏松等問題。
糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。糯米飯性粘滯,不是很容易消化,所以一次吃不能太多,尤其是老人小孩,雖然適合吃,但是不能吃太多。
糯米飯還能夠溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對(duì)于脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹痛的人來說,有一定的緩解作用。
糯米飯可以和蓮子一起熬粥,能夠起到一個(gè)止瀉、增進(jìn)食欲以及溫補(bǔ)中氣的作用。
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