西曼帝克鍋（正確寫法）是德國的，這是1929年成立的一個家族企業，是世界上第一套無拉手廚房的創造者，2018年，在德國奢侈品排行櫥柜名牌前三名，一直服務于歐洲的皇室或者是政客等。

西曼帝克一直是全球奢華廚房的代表性品牌之一，西曼帝克除了過還做櫥柜。國內也有一些西曼帝克的品牌，至于是代理，還是一些假品牌，還是要消費者仔細判斷。

如何挑選鍋？

首先造型上看，半圓的弧形炒鍋有利于炒菜的時候，保證炒菜均勻加熱，并且還利于煸炒，這樣不至于導致鍋炒出來的口感不一樣。

鍋的材質也有講究。一般來說，鐵質的鍋導熱性能更差一些，但是更容易控制火候，不容易糊鍋，而不銹鋼的鍋導熱性最好。

一般來說，炒制的過程中，鍋材質中的一些金屬元素會進入菜中，所以說鐵鍋炒菜還會補充一些微量的鐵元素，這對人體來說，是有一定的好處的。

如果平時炒菜的時候，可以選擇鐵鍋，因為鐵鍋中含有鐵元素，可以為人體補充鐵元素，促進造血功能的產生。