面粉受潮后可以放在陰涼處晾曬，但不能放在陽光下暴曬，以免暴曬會縮短面粉的保質期，還容易導致面粉長時間在高溫狀態下變質。

在處理受潮面粉的時候，可以先將面粉放在陽光下晾曬一小會，使陽光將面粉中大部分的潮氣去除，之后將面粉轉移到通風性好的陰涼處自然風干，就可以將面粉中剩余的潮氣去除。

經過處理的面粉如果還存在有大面積受潮的情況，則說明面粉發生變質現象，是不能繼續食用的，需要及時處理掉。

面粉受潮結塊后，會使面粉中存在有大量的水分，再加上面粉本身營養物質十分豐富，導致面粉很容易產生微生物，甚至還會生長出蟲子，不利于人體健康，食用后會引發腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀。

防止面粉受潮的方法：

密封塑料袋存放。使用密封塑料袋存放面粉，可以起到隔絕空氣的作用，從而避免面粉吸附空氣中的水分而受潮。同樣，將面粉放進密封性較好的玻璃罐中，也可以起到防止面粉受潮的作用。

冰箱冷凍。如果面粉短時間內不會食用，可以將面粉分裝進袋子中，密封好后將面粉放進冰箱中，就可有效避免面粉受潮。