想要快速的把桂花挑干凈，可以去市場(chǎng)購(gòu)買一個(gè)篩子，把桂花倒在篩子上，用手不停的翻動(dòng)，這樣大塊的雜質(zhì)就被過濾掉了，之后把桂花倒進(jìn)水里，在水上漂著的就是雜質(zhì)，把水上漂著的一層雜質(zhì)去除，剩下的桂花都是干凈的桂花，放在太陽(yáng)底下晾曬干就好了。

桂花也是有好壞之分的，如果想要買到高質(zhì)量的桂花，大家平時(shí)在購(gòu)買桂花的時(shí)候可以多注意以下幾點(diǎn)。

看干燥程度：

在挑選桂花的時(shí)候，可以用手捏捏看，好的桂花用手一捏就捏碎了，而且重量很輕，如果桂花很軟，捏不碎，那就說明已經(jīng)受潮了，那就不要購(gòu)買了。

聞味道：

質(zhì)量高的桂花都是帶有濃郁的桂花香味，如果香味比較淡或者有異味，說明放置的時(shí)間太久了，那就不要購(gòu)買了。

看桂花的顏色：

質(zhì)量高的桂花應(yīng)該是保留原來的金黃色，如果發(fā)現(xiàn)桂花呈現(xiàn)灰暗的顏色或者是分辨不出原有的顏色，那就一定不能購(gòu)買了。

看形態(tài)：

好的桂花都是整片的，形態(tài)比較完整，如果桂花看起來很碎，或者有很多碎渣，這就是運(yùn)輸途中沒有保存好，這種桂花就不要購(gòu)買了。