草莓變軟后是否能吃，要觀察草莓是否出現變質現象，如果沒有變質，是可以繼續吃的，但如果爛掉了就不能再吃了。草莓表面比較脆弱，一觸碰就容易變軟，所以買回家的草莓一定要小心存放，不要與硬物碰撞。

草莓的保存時間并不長，買回家的草莓，如果當天吃不完，不需要進行清洗，放在保鮮盒里保存就行。如果處于夏季，溫度比較高，可以放入冰箱里保存。草莓不小心被碰撞到，要盡快吃掉避免爛掉發霉。

被觸碰的草莓很容易出現發霉腐爛的情況，如果草莓已經腐爛了就不要繼續吃了，即便繼續吃也沒有什么營養價值，甚至會出現腹瀉、嘔吐等癥狀。變質腐爛的草莓上面含有霉菌，而霉菌對人體健康的影響是長期的，對身體極為不利。

草莓含有大量的水分，而且外皮非常薄，即便是輕輕觸碰也容易爛掉，因此買回家的草莓要小心輕放。如果將草莓放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。想要保存好草莓，可以放在冰箱里，要先把草莓裝入到保鮮袋里，綁緊袋口，這樣能防止草莓的水分流失。