金槍魚三文魚的區別在于科屬不同、形態不同、產地不同。金槍魚的體型比較長，粗壯而圓；三文魚的體型側扁，背部隆起，鱗小刺少。金槍魚和三文魚都具有很高的營養價值，購買哪種魚食用，都能給身體帶來許多好處。

金槍魚的肉質比較鮮嫩，不受環境的污染，蛋白質的含量很高，而脂肪含量很低。這種魚比較適合正在減肥的人食用。金槍魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，人體所需8種氨基酸均有，可以說營養成分比較全面。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，同時富含蝦青素，這兩種物質對人體腦部是很有好處的，是腦部不可缺少的成分。三文魚主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區，在這些地區是比較常見的。

金槍魚主要分布在大西洋和印度洋，一般生活在海洋中。金槍魚屬于海水魚，在食用之前，需要進行處理，將魚身清洗干凈。三文魚的魚肉是比較細嫩的，其特點是肉肥，口感潤滑，入口即化，比較受人喜愛。