青菜可以用保鮮膜包裹好放入冰箱里冷凍。只不過(guò)，長(zhǎng)時(shí)間冷凍青菜的話，會(huì)影響青菜的食用口感，像青菜這種東西，現(xiàn)買現(xiàn)吃比較好，能保證吃到新鮮的青菜，若存放太久，就會(huì)降低青菜的新鮮度。

購(gòu)買回家的新鮮青菜，如果太臟，應(yīng)該把上面的臟東西都清理掉，將蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下。千萬(wàn)不要進(jìn)行浸泡，否則青菜就會(huì)出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。如果是在超市買的青菜，青菜本身就非常干，必須為它撒點(diǎn)水，水不能撒太多，多了容易爛。

處理好的青菜，放進(jìn)保鮮袋里或者食品袋里即可，然后進(jìn)行封口，放進(jìn)冰箱里保存，注意封口的時(shí)候，稍微留點(diǎn)口，讓青菜能呼吸，可以在袋子上面扎幾個(gè)小孔，這樣可以保持青菜里面的水分不會(huì)那么快的蒸發(fā)，保存一段時(shí)間，青菜還是新鮮的。

青菜可以放進(jìn)冰箱里冷藏，只是保存時(shí)間不能太長(zhǎng)，大約7天時(shí)間。青菜盡量不要進(jìn)行冷凍，會(huì)影響食用口感，一次性購(gòu)買兩次吃的量就行，不建議大量購(gòu)買。