黑豬肉是黑皮的，并且肉質非常厚。只有白豬的豬皮才是白色的，不過，黑豬皮吃起來口感很細嫩，富含膠原蛋白成分，其營養價值非常高。

黑豬在生活中并不常見，因為黑豬生長期比較緩慢，體重也偏低，因此飼養的養殖戶不是很多。不過，由于喂養黑豬的飼料多樣化，能夠保證營養全面，所以黑豬已經慢慢開始增加了。

黑豬肉中含有豐富的維生素E，是普通豬肉的3.2倍，另外，黑豬肉中還富含鈣、鉀、鈉、鐵等十種人體所需要的礦物質成分，食用后對人體是非常有益處的，再加上口感好，所以受到了不少人的喜愛。

黑豬與白豬相比起來，黑豬更適合在野外生長，而白豬適合在陰涼的地方生長。黑豬比白豬生長的速度緩慢一些，即便是喂養一樣的飼料，黑豬也長的比白豬慢，這可能是因為黑豬更懶惰一點，并且十分貪睡。不過，黑豬的營養價值比白豬更高，口感也更好一些。