炸麻花要想一直很軟，建議在低溫的環境保存，避免陽光暴曬，而且要放在可以密封的容器中保存。

炸麻花屬于一種面食，制作過程相對簡單，在家中可以自己制作，需要的材料有面粉、雞蛋、白糖、食鹽和酵母粉。

我們先在面粉中打入雞蛋，然后依次放入適量食用油、白糖、食鹽和酵母粉，充分攪拌之后加入適量溫水，把面團揉制成不沾手即可。

然后把面團用保鮮膜裹住進行醒發，時間控制在半個小時左右。

把醒好的面團再次揉一下，然后把面團搟成一個薄片，再把面皮切成大約一厘米寬、均等大小的長條。

我們把切好之后的長條兩兩一組，然后旋轉擰在一起，把長條做成麻花狀。

最后就是麻花的煎炸了，在煎炸時一定要使用溫火，麻花的顏色變成金黃時，也就可以出鍋了。

需要注意的是，油炸食物的保存時間并不是很長，炸熟之后要盡快食用，而且不要將新油與舊油炸的食物放在一起。