鹿骨煲湯放什么配料
煲鹿骨湯需要放入白蘿卜、鹽、姜片、蔥花、黃酒等配料。在煲湯之前,要將鹿骨過水洗凈,如果沒有清洗干凈,那么煲出來的湯會(huì)影響口感。除了以上簡單的配料之外,還可以根據(jù)個(gè)人喜好放入一些其它食材。
鹿骨煲湯步驟:
1、把鹿骨清洗干凈,剁成小塊。蘿卜去皮洗凈切成一小塊。
2、在鍋內(nèi)放入適量的清水,再將剁好的鹿骨放進(jìn)去。
3、準(zhǔn)備半小碗黃酒,用勺子攪拌均勻,放入鍋內(nèi)。
4、放入幾片生姜煮開,之后轉(zhuǎn)小火燜煮8分鐘。
5、將蘿卜放進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。
6、放入適量的食鹽、蔥花,攪拌一下就能出鍋食用了。
如果喜歡吃玉米,可以在煲湯的時(shí)候,加入點(diǎn)玉米,注意要將玉米掰成一小段,不要太大段。鹿骨湯是很有營養(yǎng)價(jià)值的,食用后,能給身體補(bǔ)充足夠的能量和營養(yǎng)成分,對(duì)身體有許多好處。
煲鹿骨湯需要很長時(shí)間,大約需要5~6個(gè)小時(shí),所以要提前準(zhǔn)備好食材。
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