血蛤可以放進冰箱里冷凍保存，也能通過8~15度的水溫，水流動保存。血蛤和普通海鮮是一樣的，如果死亡時間比較長，是不建議繼續食用的，或者不能吃太多。一般血蛤放進冰箱里，可以保存很長一段時間，但不能長時間的存放，以免血蛤不新鮮。

血蛤為廣鹽性貝類，在海水比重1.008～1.022之間就能正常存活。血蛤對溫度的適應性是比較強的，通常0~35度，血蛤都是能正常生活的，若高于35度，血蛤可能會逐漸死亡，0度以下則出現凍傷現象。

買回家的血蛤可以放進冰箱里冷凍保存，不過，最好在短時間內吃完。放進冰箱里保存，一般都是已經死亡的血蛤，雖然冰箱冷凍層的溫度比較低，但不能保證血蛤長時間不腐爛變質。

最好的保存方式，應該用水流動的方法進行保存，這樣能保存很久。大家購買血蛤的時候，建議選購新鮮的血蛤，另外，食用的話可以快燙后食用，也可以直接食用生血蛤，涼拌血蛤也是一道美味佳肴。由于血蛤是寒性食物，脾胃虛寒的人以及腹瀉者應該忌食。