塑料袋不能代替保鮮膜使用，因為保鮮膜是用來保鮮食物的，而塑料袋主要用來裝東西以及各種食物，并沒有保鮮的作用，所以兩者不能替換使用。

塑料袋和保鮮袋的制成原料不同、作用不同、特點不同、用途不同等。保鮮膜具有保鮮的效果，通常在保存食物之前，用保鮮膜包裹好，可以讓食物保存更長時間，且能防止食物出現串味的情況。

保鮮膜可以用于微波爐里加熱，使用起來比較方便。塑料袋只是生活中普通的袋子，方方面面都可以使用到，能裝許多東西。塑料袋最大的作用就是重量極輕、容量大、便于收納，可以說使用很廣泛。

保鮮膜就是薄薄的一層，很容易被劃開或剪開，可以與玻璃陶瓷及不銹鋼材質的容器黏合，能抵受普通拉扯的壓力。保鮮膜比塑料袋更安全一點，通常保鮮膜是以乙烯為母料通過聚合反應制成。而塑料袋是以塑料為主要原料制成的袋子。

經常用塑料袋盛裝食品，會給人們身體帶來極大的傷害，甚至影響人體的健康。所以，如果要包裹食物，最好用保鮮膜。