小青柑可以一直在水里泡著，但要注意不能飲用隔夜茶，就是泡好的小青柑應該在當天飲用，第二天小青柑就不能繼續泡著飲用了。因為隔夜茶里的維生素大多已經喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以不能再喝。

小青柑可以將整顆都放進杯子里沖泡，注意放水的時候不能太滿，方便出湯。這種方法不會損壞小青柑的整體，飲用結束后還可以看到完整的一顆。

小青柑可以沖泡多少次，但要根據小青柑的大小，還要看沖泡的水溫。如果想多次沖泡的話，那么就不要一直將小青柑泡在水里，每次泡完之后，就取出來，方便下次沖泡。小青柑屬于發酵茶，可以在早上空腹的時候飲用一杯，或者在午飯后飲用一杯茶，能起到排毒解熱的效果。

小青柑不僅能沖泡飲用，還能煮水飲用。剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，所以可以煮的時間短一點，隨后越往后煮的時間越長，煮出來的茶味更醇厚、更香。不管是煮水，還是沖泡，都最好用礦泉水或者純凈水。