中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 除了月餅還有這些
一年一度中秋節(jié),全家團(tuán)聚,其樂融融,這個時候,是不是要吃點(diǎn)什么?在我們的印象當(dāng)中,吃月餅賞月,似乎一直都是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。那么,除了月餅,中秋節(jié)都應(yīng)該吃什么呢?
石榴
中秋節(jié)也是石榴成熟的時候。石榴呈紅色,形似瑪瑙,果實(shí)晶瑩剔透,因此成為古代餐桌上的供品之一,寓意長壽、團(tuán)圓、吉祥。所以,選擇在中秋節(jié)吃石榴也是有寓意的。

田螺
在廣東很多地方,中秋節(jié)也有吃螺螄的習(xí)慣。中秋節(jié)前后,螺空,腹中無螺。所以肉質(zhì)特別肥,是吃田螺的最佳時機(jī)。而且蝸牛肉營養(yǎng)豐富,維生素A是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
桂花酒
飲桂花酒每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食物價值。屈原的《九歌》中,便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代,已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
鴨肉
元末,蒙古統(tǒng)治者壓迫漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時管制制度嚴(yán)格,無法清晰地組織斗爭,就用了暗語。當(dāng)時漢族人稱蒙古人為“達(dá)子”,故取諧音“鴨”。人們一致認(rèn)為,中秋節(jié)吃鴨子意味著大家將一起采取行動推翻袁統(tǒng)治。而且八月的鴨子肥美適宜,口感好,有滋陰補(bǔ)血的功效。
烤肉
在中國臺灣省,幾乎每家每戶都在中秋節(jié)吃燒烤。事實(shí)上,很多年前,兩家醬油制造商在電視上做了一場大廣告,許多商場在中秋節(jié)前夕舉行了燒烤相關(guān)產(chǎn)品的特別銷售,因此許多人光顧了他們。不知不覺中,中秋節(jié)吃燒烤成了家家戶戶必不可少的一道菜。
芋頭
用清水煮一大鍋芋頭,粘上糖,是過去窮苦人家的真實(shí)生活。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“云來”相似。因此,在中秋節(jié)吃芋頭不僅是一頓美味的飯菜,也是好運(yùn)的象征。
大閘蟹
這是江浙一帶的風(fēng)俗,中秋節(jié)是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。一輪圓月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,令人神往。回到世俗生活:但是今天的大閘蟹一定夠貴。最好把十五的月亮留給明天。
桂花糕
中秋節(jié)是桂花飄香的時候。在中秋節(jié)期間,許多人會用桂花為桂花糕或浸泡桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒,都散發(fā)著桂花特有的清香。
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