橘子是可以放進(jìn)冰箱冷藏保存的。但是需要將其放進(jìn)密封的袋子中，再將橘子放進(jìn)冰箱中冷藏，以減少橘子在冷藏的過程中喪失大量的水分。

除橘子外，金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏。冰箱冷藏室的溫度需要設(shè)置在4℃左右，這個(gè)溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，而且橘子不會(huì)被凍傷，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。

放進(jìn)冰箱冷藏的橘子也不能長時(shí)間存放。經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)輸?shù)拈僮樱I回家后，放進(jìn)冰箱最多可冷藏半個(gè)月。而距離橘子產(chǎn)地較近的地方，橘子則最多可以存放2個(gè)月左右。

在冰箱中長時(shí)間存放的橘子建議不要繼續(xù)食用。橘子表皮較薄，水分和糖分的含量較高，在冰箱中產(chǎn)時(shí)間存放后，容易發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。而且在冷藏保存的過程中橘子的表皮會(huì)吸附大量冰箱中的異味，導(dǎo)致橘子變味，繼續(xù)食用會(huì)對身體造成一定的刺激。

想要長時(shí)間保存橘子，可以將搗制好的蒜泥放在鍋中，加入適量的清水熬制成大蒜汁，放涼后將新鮮的橘子放在大蒜汁中浸泡幾分鐘，撈出后自然風(fēng)干，就可以長時(shí)間保存橘子。