桂圓干泡水喝可以起到一個益氣補血的功效。桂圓干性平，味道比較甘甜，含有尼克酸、硫胺素等物質，具有一定的益氣補血的功效。如果平時脾腎不好，可以適當吃一些桂圓干來調理，一些月經不調的人也可以吃一些桂圓干。

桂圓干泡水還有健腦安神的功效。如果平時睡眠不是很好，可以喝一些桂圓干泡水，這樣能夠起到一個安神、提高睡眠質量的功效。

桂圓干還能夠起到一個養血安胎的效果，只是桂圓干并不是適合所有的體質，因此，一些正處于孕期的女性建議在醫生的指導下吃桂圓干。

桂圓干還可以起到一個產后恢復體力的效果，生完小孩子的婦女一般來說，身體比較虛弱，這個時候要吃一些進補的食物，而桂圓干就是一種非常好的食物。桂圓干可以搭配一些雞湯、排骨等，能夠幫助產后的媽媽提高恢復能力。

桂圓干泡水還可以起到一個減輕頭痛的功效，因為冬天風比較大，如果長時間在外面吹風，有可能會導致頭痛等癥狀，這個時候可以用桂圓干泡水來緩解。