柴窯燒出來的瓷器因為溫度差異比較大，各類高溫低溫釉呈色不易控制，易燒出深深淺淺的效果。氣窯可以恒溫控制，所以燒出來的顏色也穩(wěn)定。

柴窯在燒制的過程中，需要不斷加柴，所以溫度時高時低，是不可以控制的，這樣燒制出來的瓷器在氣泡上表現(xiàn)為大小不一，有一定的層次感。氣窯的氣泡十分均勻，燒制的過程中，溫度可以很好的控制，這樣氣泡大小均勻密集。

如果沒有放大鏡，還可以觀察瓷器釉面上的青花來進行區(qū)別。柴窯是以松木為木柴進行燒制的，在燒制的過程中，可能會產(chǎn)生松脂油。松脂油吸附在胎上，這樣釉面十分肥潤，有一定的暈染的感覺，像是水墨畫一般。

柴窯燒制需要五十多個小時，氣窯的燒制需要二十多個小時，所以柴窯的質(zhì)感比氣窯更加沉穩(wěn)。

柴窯在燒制的過程中，木材燃燒所產(chǎn)生的灰燼還有火焰會直接竄入窯內(nèi)，這樣胚體上會產(chǎn)生些自然落灰的現(xiàn)象，經(jīng)過長時間的高溫融合，會形成自然的灰釉，氣窯的顏色相對來說會更白一些。