“茶（柴）米油鹽醬醋茶”下一句為“般般都在別人家”。這是明朝才子唐寅的《開門七件事》，全詩為“柴米油鹽醬醋茶，般般都在別人家。歲幕天寒無一事，竹時寺里看梅花。”

柴米油鹽醬醋茶是日常生活中所必須的七樣東西，也就是所謂的開門七件事。在宋代吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》中曾記載：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶?！?元代武漢臣《玉壺春》第一折寫道：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶?！?/p>

開門七件事一般認為源自宋朝，對于當時的人來說，開門七件事是一件新鮮的食物，因為米在宋朝是主要糧食，醬在宋朝的時候指的是醬油，另外，在宋朝之前，醋并不是生活必需品。

很多文人雅士都喜歡以開門七件事作詞。據(jù)悉，開門七件事的排列還有內(nèi)容都大有講究，全部都和中國歷史悠久的飲食文化有一定的關(guān)系。

開門七件事這個諺語始于何時，也有一定的爭議。不過隨著現(xiàn)在生活水平越來越高，開門七件事都隨之而進步，在中國大部分地區(qū)，柴已經(jīng)被石油氣、天然氣給取代了。