包好的包子可以放冰箱冷凍室冷凍保存，在包子沒有變硬之前，不要把包子摞起來，以免包子壓扁了，影響包子的外觀。如果是煮熟的包子，可以放在冰箱冷藏室保存，不建議長期存放，在最短的時間內吃完就可以，若長時間保存，很有可能發生變質現象。

包的包子和速凍水餃是一樣的，只要把每個包子放在盤子或者簾子上，保證包子不黏在一起，有一定的間隔，然后放冰箱冷凍保存即可，注意千萬不要被其它東西擠壓到。包子變得特別硬時，可以把包子放入袋子中，密封好，可以節省很大的空間，又能防止變質。

在冷凍的條件下，包子不會輕易發生變質情況，可以保存很長一段時間。但是，因為包子餡含水分，所以凍時可以會導致體積增大，進而裂紋，那么餡有可能工蒸時會冒出來的。

放在冰箱冷凍后，再次拿出來食用之前，要記得蒸一下，另外待包子稍微解凍后再進行蒸煮。蒸包子之前，應該在鍋里放入充足的水分，這樣水分不至于會快速蒸發掉。對于速凍包子可以不用將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。