血橙的顏色不均勻有可能是因為在傳粉的過程中沒有管理好，導(dǎo)致血橙的“血統(tǒng)”不純正導(dǎo)致的。還有一種可能是因為血橙的品種，桑吉耐勞血橙的果肉就是帶有多條血色的條紋，而非全紅。

如果擔(dān)心血橙的顏色不均勻是因為打藥導(dǎo)致的，可以觀察一下血橙的外皮有沒有小孔，是否光滑。其實消費者不必?fù)?dān)心血橙的顏色是不是因為打藥導(dǎo)致的，因為血橙內(nèi)的“血”紅色是很難造假。如果將一些添加劑放入橙子的果肉中，不僅不會出現(xiàn)紅壤，還有可能會導(dǎo)致果肉迅速腐爛。

血橙中的紅色是花青素經(jīng)過陽光和紫外線的作用導(dǎo)致的，這種元素對人來說有一定的好處，只是因為成分不是很穩(wěn)定，加上受到了生長環(huán)境的影響，導(dǎo)致果肉的著色度不同。

市面上售賣的血橙有塔羅科血橙、桑吉耐勞血橙以及摩洛血橙，塔羅科血橙是這幾種血橙中最受歡迎的一種，這種血橙為“半血”，顏色并不是全紅，只是稍微帶了一些紅色。

摩洛血橙則是顏色呈現(xiàn)出全紅的血橙，這種血橙果肉幾乎是全紅色。