提起煎餅果子這道美食，相信很多人都是熟悉的，畢竟，我們出門在外的時(shí)候，也常常會(huì)在路上看到許多煎餅果子攤和店。由于味道香，吃起來(lái)口感也很好，讓煎餅果子成為了眾多人心目中著名小吃。

但是看到這，很多人也會(huì)好奇了，煎餅果子也是用煎餅做的，而山東的煎餅卷大蔥特別出名，那么煎餅果子會(huì)不會(huì)是山東的呢？但事實(shí)上，煎餅果子是天津的著名小吃，不是山東的。

至今，在天津還有著關(guān)于煎餅果子的許多傳說(shuō)，雖然故事背景和主人公有一些不相同，但是故事情節(jié)還是大體相似的。故事大體則是天津在明朝建衛(wèi)之后成為了通商之地，并且匯聚了許多大批來(lái)自全國(guó)各地的商人。

這個(gè)時(shí)候，有一個(gè)來(lái)自山東的商人把煎餅帶到了天津，并且還結(jié)合了當(dāng)時(shí)的條件和飲食習(xí)慣等，做出了許多的改良。經(jīng)過(guò)研究之后，煎餅果子就這么出來(lái)了。于是，煎餅果子成為了天津的著名小吃，但發(fā)明者的話是山東人。

至今，煎餅果子在天津已經(jīng)有一百多年的歷史了，從一開(kāi)始的一張餅卷一個(gè)大蔥，到現(xiàn)在的加入薄脆和許多肉類食品，煎餅果子的發(fā)展可謂是越來(lái)越好。

值得一提的是，天津離北京特別近，明清兩代的魯菜也進(jìn)京成為了宮廷菜，而魯菜的一些烹飪技法和理念則影響了北京菜和天津菜。所以，天津的許多小吃也烙上了山東的印記。