吃完柿子不能立刻喝酸奶，大家可以在吃完柿子兩個小時之后再喝酸奶。柿子中含有大量的鞣酸和果膠，酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的，所以富含蛋白質(zhì)，柿子和酸奶一起食用會使得鞣酸和蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)在胃酸的反應(yīng)下會形成沉淀物，會對腸胃造成刺激，引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀，長期一起食用還會形成胃柿石。

柿子是一種很有營養(yǎng)的食物，但是它也有一些食用禁忌。

柿子不能和紅薯一塊吃。柿子中含有大量的鞣酸和果膠成分，而紅薯中含有大量得糖分，食用之后會使胃酸分泌過多，柿子和紅薯一起吃會讓胃酸和鞣酸、果膠發(fā)生反應(yīng)，從而生成沉淀物，這樣就形成了胃柿石，嚴重的時候，還會讓腸胃出血或造成胃潰瘍。

柿子和紅薯一起食用會產(chǎn)生一種物質(zhì)，在腸胃中會產(chǎn)生大量的二氧化碳，食用過多就會導(dǎo)致打嗝、腹脹，甚至會排氣困難。

柿子不可以食用過多。柿子性質(zhì)寒涼，食用過多會使得體內(nèi)寒氣增加，會對大家的腸胃造成刺激，從而引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀。處于經(jīng)期的女性和寒性體質(zhì)的女性應(yīng)該避免食用柿子。