螃蟹與柿子相隔多長時間可以吃，這是個比較難回答的問題，這個要看每個人的消化能力。消化能力好的話，間隔4、5個小時；消化能力不好的話，可能需要12個小時。

螃蟹中含有著大量的蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩者有什么關(guān)系呢？為什么這兩者遇到一起就會給我們造成麻煩呢，一起來看一下。

柿子中的鞣酸可以讓螃蟹中的蛋白質(zhì)凝固，會形成塊狀蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)是很難消化的。

這種固態(tài)的蛋白質(zhì)長時間在腸道內(nèi)，就會發(fā)酵腐敗，進(jìn)而導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等問題。

還有就是，這兩種食物都屬于涼性食物，一起食用的話，正常人的腸胃都可能吃不消，跟別說那些腸胃不好的人。

我們在食用螃蟹時，往往都會配有姜汁，這是因?yàn)榇缀徒加兄?qū)寒的作用。

其實(shí)，柿子是一種營養(yǎng)價值很高的食物，成熟的柿子中有著15%的糖分，1.36%的蛋白質(zhì)，0.57%的脂肪，還有著鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和纖維素等。