皇帝柑的皮不是陳皮，兩者是不一樣的，但是皇帝柑的皮能做成陳皮。皇帝柑是一種皮薄肉厚、汁多味甜的水果，不僅口感好，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等成分，對(duì)身體很有益處，同時(shí)有一定的保健作用。

將皇帝柑做成陳皮的話，需要把皇帝柑的皮曬干做成陳皮。皇帝柑做成陳皮后食用，具有調(diào)中開(kāi)胃、緩解腹脹等作用。陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌。

做成陳皮的皇帝柑含有大量的維生素C和維生素K，能到消炎效果。皇帝柑直接食用就可以，由于皇帝柑中富含大量的膳食纖維和一些天然果膠，這些物質(zhì)都能促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō)，可以適量吃些皇帝柑，對(duì)腸胃有好處。

皇帝柑含有豐富的果膠成分，能加快身體內(nèi)脂肪的代謝和分解，所以可以起到減肥的作用。吃皇帝柑的時(shí)候，可以不用去除皇帝柑上面的白色橘絡(luò)，其實(shí)這種白色橘絡(luò)有很好的保健效果，也是含有大量的維生素C和香精油的。