秋天，中國大部分地區(qū)已經(jīng)到了秋天，隨著氣候的變化，我們的飲食也要調(diào)整了。當(dāng)然，我們需要在秋分那天吃一些特殊的食物。它們有著美好的含義。那么我們在秋分吃什么傳統(tǒng)食物呢？

吃秋菜

在嶺南地區(qū)，秋分當(dāng)天村民都去采摘秋菜，大部分是淺綠色的，樹很細(xì)，大概和棕櫚樹一樣長，其實(shí)是野生莧菜。收上來的秋菜，一般都是在家里和魚片一起煮，叫做“秋湯”，喝秋湯意味著祈求平安和健康。

桂花酒

八月桂花，的確，中秋節(jié)正是桂花飄香的時(shí)候。在中秋節(jié)期間，許多人會(huì)用桂花為桂花糕或浸泡桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒，都散發(fā)著桂花特有的清香。

大閘蟹

秋天是蟹膏和稻花香的季節(jié)。大閘蟹最好在每年9-11月的秋季食用。此時(shí)的大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質(zhì)鮮嫩。母蟹最好在9月份吃，這時(shí)候母蟹的蟹殼里都是黃黃嫩嫩的肉。

公蟹最好在10月份吃。此時(shí)的公蟹膏濃而膩，肉質(zhì)豐腴鮮美。“秋風(fēng)吹來，蟹腳癢。”寒露過后，秋分一到，滿是油脂的大閘蟹在餐桌上橫行，砸開紅色的蟹殼，蘸上姜醋。如果有毛絨絨的小手在撓舌頭，會(huì)把舌頭染成秋天的黃色。

吃雞蛋

秋天來了，雞蛋很好吃。每年秋分，人們也有“下蛋”的習(xí)俗。許多地方在這一天舉行有趣的游戲或比賽。雞蛋含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，少量的ω-3脂肪酸，大量的卵磷脂、葉黃素等保健成分。

鴨肉

元末，蒙古統(tǒng)治者壓迫漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)管制制度嚴(yán)格，無法清晰地組織斗爭，就用了暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為韃子，故取諧音鴨。人們一致認(rèn)為，中秋節(jié)吃鴨子意味著在秋分一起采取行動(dòng)推翻元人的統(tǒng)治。而且八月的鴨子肥美適宜，口感好，有滋陰補(bǔ)血的功效。

吃湯圓

秋天，一些當(dāng)?shù)厝擞谐詼珗A的習(xí)俗。湯圓主要由糯米和其他原料制成。其成分常為高糖高熱，有助于補(bǔ)充人體熱能，補(bǔ)虛損，調(diào)理血液循環(huán)，壯陽健脾。農(nóng)民還需要煮十二、三十個(gè)湯圓，用細(xì)竹叉放在田外的田埂上。它們被稱為粘雀，以免損害莊稼。