電飯鍋做蛋糕需要排氣，可以將排氣閥安裝好，這樣就可以制作出好吃的蛋糕了。用電飯鍋做蛋糕其實十分簡單，準備好面包所需要的雞蛋、白砂糖、低筋面粉，然后準備一個盆子，在里面加入雞蛋還有白砂糖。

注意盛放雞蛋的盆子最好是無油無水，這樣雞蛋才可以更好的打發。打發雞蛋需要打蛋器，這樣能夠快速打發雞蛋，如果使用筷子或者是手動打蛋器，非常費力，還不容易打發。

等到雞蛋液打發到和原來的體積差不多三倍大小，雞蛋的顏色就會變成偏白色。將蛋液打好后，在蛋液中加入150g的低筋面粉，攪拌均勻。這樣蛋糕糊就制作完成了。

在電飯煲內膽刷一層油，打發好的面糊放入電飯煲中，按煮飯鍵，等到電飯煲自己停下來，蛋糕差不多就煮好了。

在用電飯煲制作蛋糕的時候，需要一個好的配方，如果沒有一個好的配方，可以在雞蛋中加入幾滴檸檬汁，這樣可以去除雞蛋的腥味，讓制作出來的蛋糕更好吃。

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