剛買來的豬腳如果豬毛沒有清理，那就先清理豬毛，然后放在清水中浸泡，如果買到的是處理過的豬蹄，直接放在清水中浸泡即可。

豬蹄在處理豬毛時，有著三種方式：噴槍去毛、松香去毛和鑷子去毛。

1、噴槍去毛：

這是生活中最常見的一種方式，直接使用噴槍將豬蹄表皮上的毛燎一遍，然后浸泡下清理干凈就行。

這種方式清理的可能不是很干凈，所以常常和鑷子去毛搭配使用，優點是成本低，相對方便，但是比較浪費時間。

2、松香去毛：

松香去毛最為簡單，只要把松香燒溶趁熱澆在豬蹄上，等松香涼了之后，豬毛也就會輕松脫去。

這種方式雖好，但是松香中含有著傷害人體的物質，不建議使用這種方式，也不能用瀝青代替松香,因為瀝青是有毒物質。

生活中豬蹄可以分為新鮮豬蹄和凍豬蹄兩種，建議大家選擇新鮮豬蹄，因為新鮮豬蹄的營養價值更高，食用口感也更好。