雞蛋在白糖水中會浮起來，因為白糖水的密度比純水的密度要大，所以雞蛋在白糖水中的浮力要比在純水中的浮力大。除了白糖水之外，鹽水、醬油等都可以讓雞蛋浮起來。

雞蛋是一種很有營養價值的食物，保證每天吃一個雞蛋，能給身體補充足夠的營養成分。雞蛋的做法是比較多的，可以煮熟食用，也能翻炒食用。水煮雞蛋是最簡單的，只需要準備適量的清水，將雞蛋放進里面煮沸就行了。

一般煮雞蛋，大約需要10分鐘左右，注意要用涼水下鍋，等水開后再繼續煮沸5分鐘，雞蛋就能熟透了。對于沒有完全熟透的雞蛋，是不能吃的，一定要吃熟雞蛋，因為沒有完全熟的雞蛋，里面可能含有不少細菌，可以少吃一些，但不能經常吃，或者大量食用。

水煮雞蛋的話，直接用清水就行，不需要用白糖水或者鹽水。如果想吃咸雞蛋，需要進行腌制，用鹽水煮的話，不能讓雞蛋變咸。當然，如果放入的鹽分比較多，可能會讓雞蛋吃起來咸咸的。同理，在水里添加白糖煮沸，也可能會讓雞蛋變甜。