這兩年，沂水的發展可謂是越來越好，在各個方面都有著非常不錯的成績。而我們也都知道的是，沂水一直都是臨沂的幾個縣中發展最靠前的，這也是多虧了沂水的農業。那么問題來了，沂水有什么特產呢？

1、櫻桃

沂水櫻桃有著悠久的歷史，在1901年的時候由德國傳教士引入，而沂水一年產櫻桃在1000多公斤，產值數萬元。其特點則是成熟早。

2、沂水蘋果

沂水蘋果也有著悠久的栽培歷史，沂水縣的四十里鎮更是遠近聞名的蘋果種植基地。而沂水蘋果不僅在臨沂本地出售，在外地也銷售的非常不錯。

3、生姜

生姜一直都是沂水縣的優勢產業之一，一年種植在八萬畝左右，一年更是產生姜28萬噸左右，產值達到了十四億元。不僅如此，沂水縣產的生姜還銷售到了國外，并為沂水生姜打開了知名度。

4、綹子煙

綹子煙是沂水縣的特產，主要分布在沂水縣城以西和西南等地區，在清道光七年的時候就已經有了記錄。而綹子煙也是當地農民收入的重要來源。

5、沂水板栗

沂水板栗是沂水縣的特產之一，并且也是沂水特色果品之一，在全縣的三十多個鄉鎮都有種植，總面積達到了3.5萬畝。并且還銷售到了國內各大中城市，還銷售到了國外。

其實沂水的特產很多小編也只是給你們列舉了其中比較有代表性的幾個特產，像蒙山龍霧茶、沂水綠茶、跋山芹菜都是沂水地區的特產。