果丹皮是什么做的
果丹皮是以山楂為原料制作成的卷。果丹皮流行于山東、山西、河北地區(qū),是一種比較出名的小吃,這種食物有一定的開胃作用,一些食欲不好的人,可以適當(dāng)吃一些果丹皮開胃。
果丹皮除了可以直接吃,還可以用來做成果汁飲用,在果丹皮中加入少許的檸檬汁也有一定的解暑效果。
果丹皮怎么制作?
準(zhǔn)備山楂、白砂糖。將山楂洗干凈橫切去核,處理好山楂后,將其放入攪拌機(jī)中攪拌,制作成糊狀。
將制作成糊狀的山楂放入不銹鋼小盆里,放入適量的白糖,在鍋中加入水,放到蒸鍋中,注意這里要隔水加熱,不然果丹皮會(huì)糊。
煮熟的果泥顏色會(huì)有一些紅,這時(shí)候要稍微晾一下。在烤盤中涂抹少量的玉米油,將其均勻平鋪在烤盤上,不要太厚,薄薄一層就可以。
設(shè)置烤箱溫度,不要超過一百五十度,時(shí)間設(shè)置在兩個(gè)小時(shí)左右,前半個(gè)小時(shí)要放在烤箱的最底下,后面部分向上移動(dòng)。
等到果丹皮熟了,拿出來晾一會(huì),卷成卷就可以吃了。
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