如果用冷水蒸的話，大約需要15分鐘，若用熱水蒸，則需要5分鐘左右。團子不能蒸的太透，否則團子就會變得很軟，甚至變塌，從而營養口感。當然，蒸的時間不夠，團子內部熟不透，食用后會增加腸胃的負擔，或者出現消化不良的問題。

其實，蒸團子具體需要多長時間，關鍵看團子的大小，若團子是普通大小個，只需要15分鐘，但如果團子的個頭比較小，那么大約要10分鐘左右。一般來說，團子蒸15分鐘足矣，個頭大的，可以稍微增加一些烹煮的時間。

蒸團子可以用冷水，也能用熱水，用熱水的話，蒸熟時間相對來說短一點。團子蒸熟后，口感軟糯香甜、美味可口，此外，如果是素餡的團子，用熱水蒸煮，若是葷餡的話，就要用冷水蒸煮了。團子用熱水蒸，熟的速度更快，5分鐘以內就可以食用了，而用冷水蒸熟的速度要慢很多。

蒸團子之前，要刷一些食用油，因為團子的主要成分是糯米粉，而糯米粉具有很強的粘黏性，在團子的表面或鍋底刷一些食用油，能防止團子之間黏連，使團子表面更光滑。