面包揉不出手套膜可以用面包機或者是廚師機來幫忙，這樣就會輕松很多。如果沒有面包機或者是廚師機，可以去找一個好的配方，一個好的配方更容易揉出手套膜。

面包種類很多，嚴格來說真正需要攪拌出手套膜的只有吐司。“手套膜”只是一個形象的說法，這個詞的意思就是指揉搓的面團到了一個“完全的階段”，這個階段的面團可以輕松拉出堅韌不易破裂的薄膜，破洞邊緣呈圓滑狀。

一個好的手套膜可以薄到可以看清楚指紋，拉出來的薄膜細膩光滑，還可以看到很多的小氣泡。如果薄膜拉出來還十分粗糙，這說明面筋的強化還沒有到位，應該繼續攪拌。

如果手套膜不是很堅韌，可以將其放在廚師機開高速大力攪拌十幾秒，強化面筋，還可以將面團放在工作臺上摔打幾十下。

做面包最重要的步驟就是揉面團，如果揉不出手套膜，可能是因為力度不夠，這個時候可以用機器代替。當然，并不是所有的面包都需要手套膜，也不是只有攪拌出手套膜才能做出好面包。